Ne kupujte več juh iz supermarketov: pripravite te domače juhe in prihranite veliko denarja.
V svetu kuhanja obstaja več sestavin, ki so idealne za začinjanje hrane in izboljšanje njenega okusa. Eden od teh dodatkov je juhaki jo lahko pripravimo v domači različici in dosežemo enake rezultate kot pri industrijski različici.
Poleg tega je z izdelavo te lahko dodate več sestavin po okusu kuharja, najboljše pa je, da ga lahko uporabite za številne obroke.. Zato je priprava domače juhe je zelo praktičen in enostaven način, kako prihraniti denar in pri njeni pripravi uporabiti vse dele zelenjave.
Sestavine za pripravo domača juha so:
- Zelenjavni ostanki
- Voda
- 1 črtica olja
Najprej poberite vso preostalo zelenjavo iz prejšnjega recepta, vključno z olupki. Med zelenjavo, ki jo lahko uporabimo za to pripravo, so med drugim čebula, sladka paprika, korenček, buča, krompir. Pomembno si je zapomniti, da je treba olupke, če jih uporabljamo, pred dodajanjem zelo dobro oprati.
Ko izberete ostanke zelenjave, jih vzemite v ponev s kapljico olja, da jih prepražite, in ko začnejo rjaveti, jih s kapljico vode dajte v mešalnik ali kuhinjski robot. Dobro mešajte, dokler ne nastane pasta.
Ko dosežemo želeno konsistenco, jo damo v skledo z dnom iz mastnega papirja in jo razmažemo po celotni površini, dokler ni debela približno 1 ali 2 cm. Nato jo čez noč postavimo v hladilnik.
Ko je pripravek zamrznjen, ga razdelimo na poljubno velike kvadrate. Ker bo več kot 10 enot domača juhaPriporočljivo jih je zaviti v masleni papir in pustiti v zamrzovalniku. Tako bodo dlje časa ostale v dobrem stanju.
Ko jih želite uporabiti, morate le vzeti del domače juhe in jo dodajte vodi, ki jo boste uporabili v receptu. S tem boste dobili boljši okus, ne da bi bilo treba v pripravo dodajati konzervanse.
