Imate v hladilniku nekaj bučk? Iz njih pripravite te slastne sirove palačinke za enostavno večerjo.
Na bučke so eno od živil, ki ne smejo manjkati v hladilniku, saj je njihovo meso poleg tega, da na trgu ohranjajo ugodno ceno, povsem vsestransko in ga je mogoče uživati na številne načine. Če imate torej nekaj kosov te priljubljene zelenjave, je čas, da stečete po njih in jih jih uporabite v tem okusnem receptu in pripravite nekaj okusnih palačinke s sirom.
Takšni kroketi bodo odličnega okusa, da bodo zadovoljili vso družino, ne glede na to, da so zaradi hrustljave zunanjosti in mehke notranjosti prava poslastica, ki jo je običajno zelo enostavno pripraviti s kratkim seznamom osnovnih sestavin.
Imate v hladilniku nekaj bučk? Preden gredo v smeti, jih je najbolje uporabiti za pripravo teh slastnih sirove palačinke in uživajte v enostavna večerja ki jo bo zagotovo želel poskusiti vsak član družine, saj jo lahko dopolnite s prilogo ali omako po lastni izbiri.
Sestavine
- ½ kilograma bučk
- 150 gr na kocke narezanega sira panela
- 2 jajci
- 1 čajna žlička česna v prahu
- 1 čajna žlička čebule v prahu
- 180 g pšenične moke
- Sol z mletim črnim poprom po okusu
- Oljčno olje c/s
Priprava
- Kose bučk temeljito operite in z nožem odstranite repke s koncev, prerežite na pol in s pomočjo lupilnika za krompir na drobno naribajte vso pulpo, da dobite ostružke, ki jih približno 3 minute kuhajte v vroči vodi, da se nekoliko zmehčajo, odcedite tekočino in odstavite.
- V skledo dodajte jajca, česen v prahu, čebulo v prahu, predhodno presejano pšenično moko in ščepec soli z mletim črnim poprom, dodajte predhodno kuhane bučke in vse skupaj odlično premešajte, dodajte tudi kocke sira panela in mešajte, dokler se popolnoma ne povežejo.
- Segrejte ponev z dovolj olivnega olja in z rokami ali žlico oblikujte palačinke v želeni velikosti in debelini.
- Cvremo 10 minut in jih na polovici pečenja obrnemo na obeh straneh ter položimo na vpojni papir, da odstranimo odvečno olje.
- Postrezite s solato ali prilogo po izbiri in uživajte v slastnih bučkinih palačinkah s sirom.
Prehranske informacije
- Kalorije: 198 kcal
- Ogljikovi hidrati: 54g
- Holesterol: 1mg
- Beljakovine: 9g
- Sladkorji: 1g
- Vlaknine: 6g
- Natrij: 0,0003mg
- Skupne maščobe: 39g
- Nasičene maščobe: 1g
