Hrana

Korenčkove in krompirjeve palačinke, drugačen recept za čas kosila

911views

Spletna stran palačinke so odlična jed, ko nimate pojma, kaj bi skuhali, saj so enostavne za pripravo in za pripravo ne potrebujejo veliko sestavin. Prav tako so zelo vsestranski in lahko dodate svoj najljubše sestavine brez prevelikih sprememb recepta, tako kot v tej različici iz palačinke iz korenja in krompirja za katere smo prepričani, da vam bodo všeč.

Običajno je korenček in papež so ponavadi precej težko kuhati Potreben je čas, da jih pripravite tako, kot je treba. Vendar pri načinu, ki ga bomo uporabili za njihovo pripravo, ne potrebujejo predhodnega kuhanja.Zelenjavo narežite na tanke trakove. Tako jo je veliko lažje pripraviti in jo lahko jedi dodamo surovo, saj se bo med cvrtjem te jedi odlično spekla.

Za , bomo morali pripraviti tradicionalno kapeado. To dosežemo tako, da beljake stepamo, dokler se ne oblikujejo čvrsti vrhovi. Nato vmešamo rumenjake, moko in solustvarjanje testa, ki bo puhasto in hrustljavo ko je ocvrt. Priporočamo, da moko pred dodajanjem v pripravo zelo dobro presejete, da se izognete grudic ki lahko nastanejo med postopkom zapiranja.

Sestavine

  • 4 jajčni beljaki
  • 4 rumenjaki
  • 4 žlice moke
  • 1 ščepec soli
  • 2 korenčka
  • 2 krompirja
  • Olje za cvrtje

Priprava

  1. Korenje in krompir operite in olupite.
  2. Obe zelenjavi naribajte na drobne trakove s strgalom za sir.
  3. Beljake stepajte, dokler se ne oblikujejo čvrsti vrhovi.
  4. Stepite rumenjake, dokler se ne oblikujejo čvrsti vrhovi.
  5. Na koncu v stepeno jajce vmešajte moko in sol.
  6. V testo dodajte naribano zelenjavo in dobro premešajte.
  7. Vzemite majhne dele te mešanice in jih položite v ponev z vročim oljem.
  8. Palačinke ocvrite na obeh straneh, da postanejo zlato rjave in hrustljave.
  9. Postrezite s solato ali najljubšo omako.

Prehranske informacije

  • Kalorije: 149 kcal
  • Ogljikovi hidrati: 63g
  • Holesterol: 1mg
  • Beljakovine: 2g
  • Sladkorji: 1g
  • Vlaknine: 6g
  • Natrij: 1mg
  • Skupne maščobe: 51g
  • Nasičene maščobe: 1g

Leave a Response

Anna
Pozdravljeni, moje ime je Anna. Sem avtorica člankov na tem spletnem mestu, namenjenih koristnim nasvetom o kuhanju, vrtu in domu. Že od otroštva me privlačita kuhanje in nega rastlin, zato poskušam svoje znanje in izkušnje deliti z vami. V svojih člankih poskušam deliti ne le recepte za okusne jedi, temveč tudi nasvete o upravljanju gospodinjstva in ustvarjanju prijetnega vrta. Upam, da vam bodo moja gradiva pomagala, da bo vaše življenje bolj udobno in zanimivo.