Ženska iz Vilne se je odpovedala mlečnim izdelkom, sladkorju in predelanim izdelkom: presenetljivi rezultati

Kristino je k odločitvi spodbudila prirojena motnja absorpcije hranil in črevesja pred osmimi leti, pozneje pa .

“Pred 9 leti sem začela imeti hude bolečine v trebuhu in dolgo časa sem iskala odgovore, kaj bi to lahko bilo. Sam sem veliko bral in posumil, da bi lahko šlo za celiakijo. Ko sem šla k zdravnikom, so mi šele drugič postavili diagnozo te bolezni,” se spominja Razminienė.

Kristina se je zaradi zdravstvenih težav, ki jih je imela, odločila, da se bo odpovedala izdelkom z glutenom in njegovimi sledovi. Pravi, da je bil to prvi korak k boljšemu počutju:

“Po opustitvi glutena so izginile bolečine v želodcu in sklepih. To je imelo velik vpliv na moje zdravje.”

Opustitev vseh živil hkrati

Zdaj, ko se je poleg glutena odpovedala tudi sladkorju, mlečnim izdelkom in močno prekomerno hranjenim izdelkom, se lahko pohvali s še boljšim zdravjem in zdravjem črevesja.

“Močni so tisti z dodanimi emulgatorji, ojačevalci okusa, barvili. Če so dodani sol ali oreščki, so to naravni izdelki, ki si jih dovolim pojesti brez občutka obžalovanja,” pojasnjuje.

Na vprašanje, kaj jo je spodbudilo k opustitvi mlečnih izdelkov, Kristina takoj odgovori, da je bil to intervju, ki ga je prebrala na novičarskem portalu tv3.lt s Tomasom Vaičiūnasom, vodjo programa zdravega načina življenja na Univerzi za zdravstvene vede, ki ima Crohnovo bolezen, vnetno črevesno bolezen.

“Ko se je odpovedal mlečnim izdelkom, je moški bolezen obvladal: njegov veliki . On je bil tisti, ki me je spodbudil k opustitvi mlečnih izdelkov, potem ko je prebral intervju o moji diagnozi mikroskopskega kolitisa,” pravi Kirstina.

K. Razminienė pravi, da se je hkrati odpovedala sladkorju in močno predelanim izdelkom. Po njenih besedah odločitev ni bila težka, saj se je odločila, da je zdravje pomembnejše od vsega drugega:

“Ti izdelki so največji škodljivci črevesnega mikrobioma. Odločila sem se, da se naravno odpovem predelanim izdelkom, ker zdravniki govorijo o tem in ker je v tisku veliko informacij o škodljivosti teh izdelkov.”

Odpovedala sem se mlečnim izdelkom, sladkorju in predelanim izdelkom skupaj, vendar to ni bilo težko, saj sem se morala zaradi celiakije že pred osmimi leti odpovedati vsem izdelkom, ki vsebujejo gluten in sledi glutena. Ko sem sprejela to odločitev, sem se počutila bolj samozavestno, saj je opustitev glutena pomenila izločitev številnih sestavin iz moje prehrane,” pravi.

Utrujenost, bolečine v trebuhu, težko dihanje – vsak dan

Kristina ne skriva, da se že dlje časa spopada z zdravstvenimi težavami: bila je nenehno utrujena, trpela je zaradi bolečin v želodcu in približno 16-krat na leto je imela mehurje na ustnicah.

“Imela sem zdravstvene težave, ki so me pestile že dolgo časa, in počutila sem se tako slabo, da bi naredila vse, da bi mi bilo bolje. Imela sem občutek, da imam v črevesju kamen, možganska megla. Imela sem veliko simptomov in nihče mi ni znal razložiti, zakaj se to dogaja.

Moje stanje je prišlo tako daleč, da sem se odločil, da ga spremenim s prehrano. Znanstveniki so odkrili, da se 70 % imunskih celic nahaja v črevesju. To pomeni, da ima človeško črevesje zelo močan vpliv.

Ob upoštevanju teh informacij sem začela razmišljati o tem, kaj bi lahko izboljšala v svoji prehrani, da bi spodbudila zdravje črevesja,” deli svoje izkušnje.

Bistveno izboljšanje zdravja

Na vprašanje, ali je iskala alternative tem izdelkom, Kristina odgovarja, da se je zelo trudila, da jih ne bi uporabljala. Vendar pa deli, da je najboljša in najbližja alternativa mleku domače mandljevo .

“Mleko, ki ga prodajajo v supermarketih, je prepleteno z ojačevalci, emulgatorji in drugimi snovmi. Zato je najbolje, da ga pripravite sami,” svetuje.

Sčasoma, ko se je odpovedala dodanemu sladkorju, je potreba po sladkarijah izginila, saj je začela čutiti enak užitek po uživanju sadja.

“Nisem več našla močno predelanih izdelkov, kot so čips, pecivo. Sčasoma pa sem našla sladico s sladkanimi datlji, čokolado brez glutena in sladkorja. Alternativ za uživanje sladke hrane je malo, vendar sem spoznala, da če poješ polnovreden obrok, telo ne potrebuje sladkorja,” pravi.

K. Razminienė pravi, da se je njeno stanje po opustitvi teh izdelkov močno spremenilo. Ne le da se je izboljšalo njeno splošno počutje, ampak so izginile tudi močne bolečine v trebuhu in sklepih ter utrujenost, njena teža pa se je zmanjšala.

“Ne čutim več tiščanja v prsih, mehurji so mi izbruhnili le dvakrat, holesterol se mi je občutno znižal in moja koža je postala lepša. V preteklosti so se mi kožne pore zapolnile in pojavili so se mozolji, zdaj pa sem pozabila, kaj pomeni slabo stanje kože,” se nasmehne.

Deli svojo rutinsko prehrano

Na vprašanje, kaj uživa čez dan, Kristina odgovori, da je njena prehrana sestavljena iz rib, mesa, gob, zelenjave in različnih kombinacij teh izdelkov. Poudarja tudi, da uživa samo perutnino in govedino, ki ju kupuje pri lokalnih kmetih ali v specializiranih trgovinah.

“Ne jem zajtrka. Prvi dnevni obrok jem okoli 12. ure, štiri ure pozneje imam malico in nato večerjo.

Odkar sem pred tremi leti začel zagovarjati prehrano, ne jem zajtrka. Zdaj je to postalo način življenja, saj to zahteva samo telo. Vendar pa je moj načrt za letošnje leto, da prvi obrok premaknem naprej in začnem jesti zajtrk.

Moja prehrana temelji na ribah, mesu, gobah in zelenjavi, ki jih jem 2-krat na dan. Prvi obrok je na primer riba z zelenjavo, drugi obrok pa meso z zelenjavo ali gobe z zelenjavo. Jem v velikih količinah, da bi moje črevesje imelo kaj početi.

Pozimi jem tudi sadje – jabolka, kivi, kosmulje, poleti pa vse, kar raste na vrtu. Za prigrizke izberem oreščke, sadje ali jagodičevje,” pravi Kristina.