Kalčki leče: s to preprosto, izvirno in zdravo idejo dodajte pridih svojim jedem.
Leča (Lens culinaris), zelenjavna leča, je enoletna zelnata rastlina iz družine Fabaceae. Vrsta izvira iz Bližnjega vzhoda. . leča je vrsta stročnic, sestavljena iz ogljikovih hidratov, predvsem škroba, in rastlinskih beljakovin; vsebuje tudi številne vitamine in minerale. Zaradi teh lastnosti je to živilo živilo z visoko koncentracijo hranilnih snovi.
Na spletni strani . leča imajo nizko vsebnost maščob in visoko vsebnost rastlinskih beljakovin (s pomanjkanjem metionina). vsebujejo veliko vlaknin, čeprav manj kot druge stročnice. Zagotavljajo vitamine skupine B, vključno s folno kislino, tiaminom, niacinom in folati, ter minerale, kot so selen, kalij, kalcij, fosfor, magnezij, cink in železo. Med koristnimi snovmi za zdravje lahko omenimo: vsebnost ogljikovih hidratov, ki se počasi absorbirajo, izboljšuje koncentracijo; zaradi vlaknin pospešuje črevesni prehod; zaradi železa je dober pri slabokrvnosti; fosfor koristi mišicam, kostem in zobem; kalij pomaga izboljšati delovanje živčnega sistema; visok vir folne kisline je med drugim nujen za nosečnice.
Zaradi teh in številnih drugih razlogov je leča Leča je odličen način, da jo vključite v vsakodnevno prehrano. To živilo se pred uživanjem skuha, vendar mnogi ne vedo, da lahko ta stročnica vzklije v zelene kalčke, ki so lahko surovi ali kuhani. S tem boste povečali njeno hranilno vrednost. Dobra stran tega je, da obstaja zelo enostaven in preprost način kaljenja teh stročnic. doma in pri tem ne boste propadli.
Kako kaliti lečo
Naredite leča Za vzgojo leče je potrebnega nekaj časa, saj rastlina običajno potrebuje od 3 do 5 dni, da požene prve poganjke. Poleg tega tehnika za izvedbo tega postopka ne zahteva nobenega posebnega kompleta ali veliko materiala.
V posodo postavite leča surovo lečo in jo prelijte z vodo. Uporabite veliko posodo, saj se bo stročnica med rastjo povečala. Nekaj dni namakajte na hladnem mestu brez neposredne sončne svetlobe. Postopoma se bodo v stročnicah začeli kazati prvi kalčki. Te kalčke lahko pojemo na začetku rasti ali ko postanejo zeleni.
