Nadomestki soli: vse, kar morate vedeti o tem trendu in njegovih prednostih
Spletna stran sol je v kuhinji začimba par excellence, ki daje okus jedem, in čeprav je tudi nujna snov za pravilno delovanje telesnih celic, strokovnjaki priporočajo, da jo uživamo v ustreznih odmerkih, ne da bi z njo pretiravali, saj lahko neodgovorno uživanje povzroči zdravstvene težave, kot sta visok krvni tlak ali zastajanje tekočine.
Dandanes obstajajo tudi drugi načini, kako nadomestiti to dragoceno kulinarično sestavino in se odločiti za druge vrste naravnih začimb, ki zagotavljajo veliko več koristi. koristi koristi za zdravje, hkrati pa ohranja glavni cilj: zdravo aromatiziranje hrane.
Kako zmanjšati vnos soli
Po besedah strokovnjakinje Monice Acha, dietetičarke, nutricionistke in živilske tehnologinje, je priporočljivo zaužiti le 5 gramov soli na dan. sol in imajo včasih možnost ga nadomestiti z drugimi naravnimi sestavinami, ki imajo posebne lastnosti za telo, tako da lahko odgovorno in zdravo zmanjšamo porabo natrija.
Kaj so nadomestki soli?
Strokovnjaki priporočajo, da za dobro začinjanje hrane uporabljamo naslednje sestavine, pri čemer uporabljamo minimalne količine soli ali se ji celo popolnoma izogibamo.
1.- česen
Ta sestavina v prahu je odlična za izboljšanje okusa hrane in njeno aromatiziranje, ima tudi diaforetične, ekspektorantne, antispazmodične, antiseptične, antimikrobne, hipotenzivne in anthelmintične lastnosti ter spodbuja levkocitozo. Tradicionalno se uporablja pri zdravljenju kroničnega bronhitisa, prehlada, bronhialne astme in gripe.
2.- Čebula
Dehidrirana čebula ali čebula v prahu je prav tako ena od možnosti za pripravo hrane na zdrav način, če želite zmanjšati vnos soli. Po podatkih (FEN) je že sama čebula vir kalija, minerala, ki prispeva k normalnemu delovanju mišic in živčnega sistema. Je tudi vir vitamina C, vitamina, ki postane antioksidant in lahko preprečuje bolezni srca in ožilja.
3.- Začimbe in aromatična zelišča
Začimbe, kot so kumina, kari, paprika, črni poper, in aromatična zelišča, kot so origano, timijan, lovorjev list, so odlične za začinjanje brez dodajanja natrija. Ta živila so povezana s številnimi koristmi za zdravje, od preprečevanja prehladov do pomoči pri boleznih srca in ožilja.
Pomembno si je zapomniti, da Svetovna zdravstvena organizacija priporoča, da prebivalci ne bi smeli preseči 5 gramov natrija. sol na dan, medtem ko Ameriško združenje za srce svetuje ljudem s povišanim krvnim tlakom ali drugimi boleznimi, naj ne presegajo 3-4 gramov na dan. Ne pozabite se posvetovati z zdravnikom specialistom o tem, kako najbolje nadomestiti sol z drugimi naravnimi sestavinami, ki ustrezajo potrebam vašega telesa.
