Zeliščarka Jolanta vas poziva, da si naredite zalogo teh rastlin: so vitaminska bomba

Jolanta pravi, da imajo skoraj vsa zelišča koristne snovi za telo. Vsaka je kot drugačna vitaminska bomba, pravi.

“Vse so dobre za imunski sistem. In vsak od njih posebej ima določeno količino bogastva,” je dejala.

Pravilno nabiranje in uporaba zelišč

Jolanta je najprej poudarila, kako pomembno je nabirati zelišča in jih postaviti v posodo, v kateri lahko kroži zrak. Dodala je tudi, kako dolgo lahko takšna zelišča uporabljamo,

“Zdaj je zelo primeren čas za nabiranje svežih zelišč za uživanje. Vendar je pomembno, da jih znamo pravilno nabirati.

Če jih želimo posušiti, jih moramo dati v posodo, ki ‘diha’ – platneno vrečko.

Če pa želimo nabrati zelišča za uživanje, moramo vzeti plastično vrečko, vanjo dati sveža zelišča in narediti nekakšen mehur, balon, tj. v vrečko dati nekaj zraka.

Nato jo zavežemo, tako da so zelišča v nekakšnem “zračnem mehurju”. Zelišča lahko v hladilniku hranite do enega tedna.

Tako si lahko ljudje, ki imajo čas le ob koncih tedna, varno pripravijo zaloge za prihodnji teden. Za nabiranje začimb je dovolj en izlet,” je dejala.

Regrat

Eno najbolj prepoznavnih zelišč je. Ne le, da ljudi navdušuje s svojo živo rumeno barvo, ampak je tudi zelo uporaben.

“Regrat je zelo bogat z vitamini in minerali. Čisti telo tako, da odplakne urin, zato zvečer ne smete piti veliko regratovega čaja.

Vsebuje tudi zelo veliko kalija, zato običajno ta zdravila za čiščenje urina kalij izločijo, regrat pa ga obnovi.

Če želite nabirati regratove liste, imam trik, kako jih narediti brez grenčine. Nasvet je primeren za tiste, ki imajo svojo trato. Regrat lahko pokrijete z vedrom ali skledo, da ga ne bi osvetljevala svetloba.

Takrat regrat zraste bled, zelen in ne grenak. Ti listi ne bodo več grenki.

Vendar se zavedajte, da je ta grenkoba čokoladna za jetra in imunski sistem celotnega telesa. Ta grenkoba je tudi dobra,” je dejala.

The Sun

Pozornost si zasluži še eno zelišče. To so majhni cvetovi z belimi listi.

” zelo dobro za čiščenje telesa, za dihalne poti. Iz njih lahko naredimo sredstvo za umivanje obraza, ki je prav tako dobro za vse vrste težav z obrazom.

Cvetove lahko jeste, nabirate jih, jih položite v usta in pojeste, iz njih pripravite čaj, jih dajte v solate. Seveda pa je treba te cvetove, tako kot vse druge, nabirati čiste,” je opozorila Jolanta.

Dodala je, da je mogoče nabirati tudi popke marjetic:

“Lahko jih mariniramo, dušimo ali samo žvečimo. Ne bodo grenki.”

Regrat

So iz rodu nageljnov in vsebujejo zelo veliko priljubljenega vitamina.

“Konvalinka, na primer vrtni plevel, ima več vitamina C kot limona. Z njo lahko človek dobi vse vitamine, ki jih želi in potrebuje, ne da bi potreboval prehranska dopolnila.

Zato tega plevela ne smemo podcenjevati, tudi on je zelo dragocen,” je dejal zeliščar.

Garšva

Če jo najdete na vrtu, je ne odstranite. Čeprav ga vrtnarji tako kot regrat pogosto opisujejo kot plevel, je zelo koristen za čiščenje telesa.

“Zelo okusni so tudi sveži listi mete. Vrtnarji jih pogosto ne marajo, a kot pravijo, danes ni plevela, ob gojenih zeliščih obstajajo tudi divja.

Je zelo dobra za čiščenje telesa in nasploh je precej okusna, zlasti če listi niso popolnoma razviti. Ima okus po oreščkih,” je dejala.

Kopriva

Kdo še ni slišal za apiesriub? Zeliščarka Jolanta vas spodbuja, da ga pripravite doma. Poudarila je, da je zdaj zelo primeren čas za nabiranje kopriv.

“Listi kopriv so zelo uporabni. Iz njih lahko pripravimo koprivno juho.

Nabirate lahko tudi več kot le liste. Najprej začnejo rasti poganjki kopriv. Jaz vzamem ves nadzemni del in tako dobim približno 900 gramov za juho za dve osebi.

Če jih naberemo v plastično vrečko z zračnim mehurjem, jih lahko kuhamo teden dni,” je pojasnila Jolanta.

Dodala je, da so koprive že od nekdaj znane kot eno glavnih zelišč v zdravilstvu.