14 žlic materinega pudinga, bogatega, puhastega in zelo ekonomičnega.
Budín je klasična priloga k mateju, tradicionalnemu napitku, ki v številnih južnoameriških državah zaznamuje trenutke srečanja in klepeta. Kombinacija mehkega in puhastega pudinga z značilnim okusom mateja ustvari popolno doživetje za vsak čas dneva.
Obstaja veliko različic materin puding, od tradicionalnih vanilijevih ali limoninih do bolj inovativnih, z dulce de leche ali čokoladnih. Na primer, marmorni puding je priljubljena možnost, ki združuje okuse vanilije in čokolade ter ponuja vlažno sladico intenzivnega okusa, ki jo je enostavno pripraviti tudi za začetnike v kuhinji.
Druga okusna različica je puding z dulce de leche, ki ga lahko pripravite tako, da na zmes pred pečenjem dodate veliko žlico te dobrote in tako ustvarite bogato, lepljivo plast, ki odlično dopolnjuje grenkobo matere. Res je, da vam ob tej priložnosti pokažemo, kako pripraviti materinega pudinga preprostejša, pri čemer za referenco uporabite navadno žlico.
Sestavine:
- 2 jajci
- 14 žlic sladkorja
- 12 žlic olja
- 14 žlic mleka
- 14 žlic moke za vzhajanje
- 1 žlica pecilnega praška
- Citrusova lupina in sok, vanilija ali 2 žlici moke za kakav
Priprava:
Za začetek s tem materin puding, vzemite skledo in vanjo dajte 14 žlic sladkorja.. Dodajte lupinico ali sok, odvisno od tega, kaj ste izbrali za okus. Zdaj je čas, da dodate žlice olja in jajca.
Mešajte, dokler ne dobite homogenega pripravka, dodajte žlice moke in še enkrat premešajte.. Cilj je, da ni grudic, zato pri tem receptu priporočamo potrpežljivost.
Konzistenca tega pripravka je nekoliko tekoča. Vzemite pekač, ga premažite z maslom in moko ter postavite v pečico na srednji do visoki temperaturi za približno 40 minut. Ko je pekač pripravljen, ga vzemite ven, pustite, da se ohladi, in ga razoblikujte. Uživajte v tem receptu za materin puding preprost in okusen.
