Pripravite ta žele rompope z breskvami, z vami delimo preprost recept.

Sestavine

• 1 pločevinka breskev v sirupu
• 1 pločevinka kondenziranega mleka
• 1 pločevinka uparjenega mleka
• ¼ skodelice tople vode
• 15 gr nearomatizirane želatine + 15 gr dodatne
• 1 skodelica vode
• 150 ml jajčnega likerja

Priprava

1. V skodelici vode raztopite 15 gramov nearomatizirane želatine in jo temeljito premešajte, da se izognete grudicam.
2. Odcedite tekočino iz pločevinke breskev (nekaj sirupa lahko prihranite za sladkanje te druge plasti želeja), sadje narežite na majhne enako velike kocke.
3. Skodelico vode, v kateri ste razredčili grenčico, zmešajte s sirupom iz rezerviranih breskev, ne pozabite, da je dodajanje sirupa grenčicam povsem neobvezno, a če ga boste dodali, boste lahko uživali v sladkem pridihu v tej plasti.
4. Model za žele namažite z malo masla in dno okrasite z vsemi breskovimi kockami, pri čemer jih poskušajte popolnoma razporediti, da bo okras odličen, zdaj dodajte skodelico vode z grenetino in za približno 20 minut postavite v hladilnik, da se ta del začne strjevati.
5. Preostalih 15 gramov nearomatizirane želatine navlažite v četrt skodelice tople vode, temeljito premešajte z žlico, da se izognete grudicam, in odstavite.
6. V skodelico mešalnika dodajte kondenzirano mleko, uparjeno mleko, jajčni liker in nearomatizirano želatino, ki ste jo prej navlažili v vodi, mešajte nekaj sekund, dokler ne dobite popolnoma homogene konsistence.
7. Pripravek previdno prelijte čez želatino in ga za približno dve ali tri ure postavite v hladilnik, da se popolnoma strdi.
8. Nato ga lahko previdno odstranite iz kalupa na krožnik, narežete na rezine in uživate v okusnem rompopovem želeju z breskvami.