Kako narediti svoj polnozrnati kruh v škatli? Recept in sestavine, ki jih potrebujete
Spletna stran kruh v škatli je možnost, ki je narejena iz testa iz bele moke ali iz polnozrnate moke ki se peče v pravokotnem pekaču. Po podatkih Larousse CuisineBolilo se od bolillo ali telera razlikuje po obliki in vrsti moke, ki se uporablja za njegovo izdelavo, ki so ji dodana tudi zrna ali semena.
Najlažje ga je nedvomno uživati, če ga kupite v supermarketu, če pa želite imeti veliko mehkejšo teksturo s svežim okusom, ga lahko preprosto pripravite doma, z preprost recept da bo kruh še bolj okusen.
Bodite pozorni na naslednje preproste recept in seznam sestavin, ki jih potrebujete da se naučite, kako enkrat za vselej pripraviti svojo lastno polnozrnatega kruha v škatli. Pri tem načinu priprave kruh ne bo več mogoče kupiti v trgovini, saj ga boste, kadar koli bo mogoče, želeli pripraviti doma.
Sestavine
- 6 skodelic polnozrnate moke
- 1 žlica svežega kvasa
- 2 čajni žlički soli
- 2 žlici sladkorja
- 1/4 skodelice mleka brez laktoze ali mleka po vaši izbiri
- 1 žlica masla
- Laneno seme ali zrna za okras (po želji)
Priprava
- Pečico segrejte na 200 °C.
- Moko zmešajte s kvasom, soljo in sladkorjem, nato dodajte mleko z maslom, ki ste ga prej narezali na kocke in je sobne temperature.
- Testo pustimo počivati, skledo pokrijemo z rahlo vlažno krpo, vzhajati mora približno eno uro.
- Testo dajte na pomokano mizo in močno gnetite, dokler ne dobite gladkega in slastnega testa, naredite kroglo, jo položite v namaščeno posodo, pokrijte s krpo in pustite, da se podvoji. testo razdelite na dva dela in ju položite v podolgovate modele za kruh ter pustite, da se podvojita.
- Površino okrasite z lanenimi semeni ali zrni po lastni izbiri, na primer z ovsenimi kosmiči.
- Pecite 35 minut ali dokler rahlo ne porumeni, ohladite, odstranite obliko in narežite na enako velike rezine, uživajte v okusnem polnozrnatem hlebčku.
Prehranske informacije
- Kalorije: 198 kcal
- Ogljikovi hidrati: 49g
- Holesterol: 1mg
- Beljakovine: 9g
- Sladkorji: 1g
- Vlaknine: 6g
- Natrij: 0,0004mg
- Skupne maščobe: 37g
- Nasičene maščobe: 1g
