Izjemna poslastica – kolački iz rikote in jajc
982views
Prejeli boste 18 kosov.
Uživajte!
Keksi z rikoto in jajci
Za kolačke:
- 4 jajca;
- 200 g sira rikota;
- 1 velika bučka;
- 1 korenček;
- 1 bela čebula;
- 3 stroki česna;
- 120 g suhega paradižnika brez olja;
- 1 žlica. kožice plantaina;
- vejico kopra;
- 1 žlica posušene kurkume;
- 1 žlica posušenega mletega ingverja.
Postopek priprave:
Bučke, korenje, čebulo, česen in suhe paradižnike precedim skozi cedilo. Če ga nimate, sta dovolj tudi strgalnik in nož.
Sesekljajte koper in vse sestavine zmešajte do gladkega. Dajte v modelčke za kekse in jih pecite približno 40 minut. 180 stopinj.
Nasvet: da, recept ne vsebuje soli. Dovolj soli boste našli v soncu sušenem paradižniku, zato jo najprej poskusite in se nato odločite, ali je potrebujete več ali ne.
Postrežemo s korenčkom, česnom in ekstra deviškim repičnim oljem. Okrašeno z julienom in paradižnikom.
add a comment
