Privoščite si okusno domačo večerjo s pripravo teh slastnih klasičnih kanelonov.
817views
Imenuje se cannelloni vrsta širokih testenin pravokotne oblike, ki se v italijanski kuhinji pogosto uporabljajo za pripravo jedi z mletim mesom, običajno v obliki valjev, napolnjenih s svežo hrano in potopljenih v bešamelno omako.
Ta vrsta testenin je kot nalašč za uživanje kadar koli, še posebej pa za razkošno večerjo, ki jo lahko privoščite svojim najdražjim, zato če vam je tokrat zmanjkalo idej za bogato večerno pojedino, je ta jed morda vaša najboljša možnost.
Pokažite se z zabavo ob večerji v celoti domov ki vam v kuhinji res ne bodo vzeli preveč časa, odkrijte seznam sestavin, ki jih potrebujete, in tri preproste korake, ki jih morate narediti, da pripravite okusne klasični cannelloni (polnjeni z mletim mesom).
Sestavine
- 12 cevk kanelonov, kuhanih al dente
- 1 kg mletega govejega mesa
- ½ kosa bele čebule, sesekljane
- 2 stroka česna, sesekljana
- 4 rdeči paradižniki, sesekljani
- 300 ml uparjenega mleka za omako
- 2 žlici moke za omako
- 1 žlica masla za omako
- ¼ žličke mletega muškatnega oreščka za omako
- nariban parmezan po okusu
- Sol z mletim črnim poprom po okusu
Priprava
- Segrejte manjšo ponev s kapljico olivnega olja in na njem prepražite drobno sesekljano belo čebulo in sesekljane stroke česna, ko spremenita barvo, dodajte mleto govedino in jo nekaj minut pecite, dokler ne spremeni barve, za okus dodajte tudi ščepec soli in mleti črni poper.
- Za pripravo omake v drugi ponvi segrejte maslo in ko se stopi, dodajte uparjeno mleko, moko, muškatni orešček, malo mletega črnega popra po okusu in vsaj 80 gramov naribanega parmezana, kuhajte ob stalnem mešanju, da se zmes ne zlepi in dobi gosto konsistenco, nato izklopite ogenj in odstavite.
- Kanelone sestavite tako, da vzamete vsako cevko ali list testenin in v cevko ali na list testenin položite majhen del mlete mesne mešanice, vse kose položite v pekač in jih prelijte z omako, okrasite z naribanim parmezanom in pecite le 5 minut pri 180 stopinjah Celzija, da se sir dokončno strdi, postrezite po okusu in uživajte v slastnih kanelonih.
Prehranske informacije
- Kalorije: 259 kcal
- Ogljikovi hidrati: 62g
- Holesterol: 1mg
- Beljakovine: 6g
- Sladkorji: 1g
- Vlaknine: 4g
- Natrij: 0,0002mg
- Skupne maščobe: 49g
- Nasičene maščobe: 1g
add a comment
