Recepti za kosilo: Naučite se, kako pripraviti kremno fižolovo enolončnico
Štirinajstdnevnica je prišla na začetku tedna, vendar bodimo iskreni: do zdaj ste morda že odšli. Zato je zdaj pravi čas za varčevanje s hrano, kar pa ne pomeni, da morate jesti karkoli, saj lahko jedi vredne jedi z malo sestavinami.
In da bi vam to dokazali, želimo z vami deliti recept za pripravo okusnega kremna fižolova juhazelo ekonomična možnost, ki vas lahko reši težav in vam omogoči dober položaj pri vašem družina ali vaše goste. Še posebej zato, ker fižol so ekonomično rastlinsko živilo, ki je izredno vsestranski in se lahko uporablja za pripravo številnih receptov.
predvsem zato, ker je okusen, z teksturo bolj ali manj debela in zelo poceni. Značilna je za Mehika in mnogi jo uživajo z ocvrtim tortilja čipsom, kot tortilja juho, čeprav jo lahko jemo tudi samostojno.
Recept za pripravo fižolove kremne juhe
in jo lahko postrežemo na različne načine. V hladnejših mesecih jo lahko uživamo kot vročo juho, ki jo spremlja tortilje koruzne tortilje ali hrustljav kruh. Lahko jo postrežemo tudi hladno kot osvežilno poletno juho, še posebej, če jo postrežemo s kančkom kisle smetane in kančkom svežega koriandra.
Fižolova jed
Ta hrana je izjemno vsestranska in jo je mogoče postreči na različne načine, zlasti ker jo je mogoče zlahka prilagoditi z dodajanjem dodatnih sestavin za izboljšanje okusa. Obstaja več različic, med priljubljenimi možnostmi pa so uporaba sesekljanih čilijev za malo vročine, naribanega sira za dodatno kremastost ali hrustljave slanine za pridih dimljenega okusa.
Sestavine
- 2 skodelici kuhanega fižola (belega, črnega ali pinto)
- 1/2 čebule
- 1 strok česna
- 1 čajna žlička mletega kumina
- 1/2 čajne žličke čilija v prahu (neobvezno)
- 4 skodelice zelenjavne ali piščančje zaloge
- 1/2 skodelice smetane ali mleka (neobvezno)
- Sol in poper po okusu
- Avokado, queso fresco, tortilje ali hrenovke za okras (po želji)
Priprava
- V srednje veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte malo oljčnega olja.
- Čebulo in česen drobno sesekljajte in ju dodajte v lonec.
- Dušite, dokler čebula ne postane prosojna in česen aromatičen, približno 5 minut.
- Čebuli in česnu dodajte mleto kumino in čili v prahu (če ga uporabljate).
- Med nenehnim mešanjem kuhajte še minuto, da se sprostijo arome začimb.
- V lonec dodajte kuhan fižol, zelenjavno ali piščančjo juho ter smetano ali mleko (če jih uporabljate).
- Dobro premešajte.
- Mešanico zavrite, nato pa zmanjšajte temperaturo in kuhajte 15-20 minut oziroma dokler fižol ni povsem mehak.
- Odstavite z ognja in pustite, da se nekoliko ohladi.
- S potopnim mešalnikom ali običajnim mešalnikom zmešajte fižolovo kremo do gladke in kremaste oblike.
- Če je krema pregosta, lahko dodate še malo juhe ali vode, da prilagodite konsistenco.
- Fižolovo kremo začinite s soljo in poprom po okusu.
- Postrezite vroče, okrašeno z avokadom, queso frescom, tortiljami ali hrenovkami (po želji).
Prehranske informacije
- Kalorije: 328 kcal
- Ogljikovi hidrati: 27g
- Holesterol: 14mg
- Beljakovine: 18g
- Sladkorji: 1g
- Vlaknine: 1g
- Natrij: 100 mg
- Skupne maščobe: 16g
- Nasičene maščobe: 5g