Zdravo in varčno: izboljšan recept za klasične maščobne piškote

Ljubezen in naklonjenost do drugih lahko izražamo na različne načine, zakaj ne tudi s hrano? In vedno je odličen načrt, da družino ali prijatelje presenetite z okusno jedjo, zaradi katere si zaslužite velik aplavz in zaradi katere so jedci navdušeni nad vašo pripravo določenega recepta. Če to resnično iščete, vam danes prinašamo najbolj izvrstno in idealno možnost za prigrizek: govorimo o maščobni biskvit.

Maščobne piškote lahko preprosto pripravite sami, ne da bi zapustili svoj dom, saj imate verjetno vse potrebne sestavine doma.

Recept in sestavine, ki jih boste potrebovali, je razkril Instagramov račun “@made_in_casa“zato je čas, da se lotimo dela in vse presenetimo s to idealno možnostjo, ki jo lahko pospremimo s slastnimi prijatelji.

Sestavine:

Za kvas:

1 čajna žlička sladkorja

10 gramov pecilnega praška

1 žlica moke

100 ml mlačne vode

Za testo:

1 kilogram moke 0000

200 gramov stopljenega masla (ali goveje maščobe)

400 mililitrov tople vode

15 gramov soli

Za krtačenje uporabite stopljeno maslo in koruzni škrob ali moko.

Elaboracija:

Prva stvar, ki jo boste naredili, da ustvarite svoj maščobne piškote je priprava kvasa. Za to najprej, vse zgoraj navedene sestavine zmešate v posodi, ki jo pokrijete in pustite stati približno 10 minut.

Nato ta kvas skupaj z omenjenimi sestavinami za testo dajte v skledo in gnetite, dokler ne dobite kepice testa, ki jo pustite počivati, dokler se ne podvoji.

Testo razvaljajte, ga odišavite in premažite s stopljenim maslom in koruzno moko. Testo razvaljamo in ga še naprej raztegujemo, da dobi značilno obliko maščobni biskvit. Odrežite robove in nato izrežite piškote, ki jih položite na namaščen pekač. Z vilicami jih prebodite in jih 20 minut pecite v predhodno ogreti pečici pri 200 °C. In ta poslastica je pripravljena.