Ideja za zajtrk za hitro jutro – kuhana jajca s sušeno šunko
Neverjetno je, kako le nekaj preprostih sestavin ustvari tako odlično jed.
Nisem ljubiteljica takšnih jedi, a ta je “niam niam”…
In katere okusne jedi za zajtrk ste odkrili vi?
Kuhana jajca s suhim pršutom
Potrebujete:
- 1 pest svežih špargljev (ali 16 kosov);
- 2 jajci;
- 4 rezine pršuta;
- 1 žlica oljčnega olja;
- 2 stroka česna;
- 1 limona;
- sol in poper;
- 2 žlici kisa.
Priprava:
Zavrite lonec z vodo.
Ko voda zavre, zmanjšajte temperaturo na najnižjo možno, dodajte sol in prilijte kis. V vodo dajte jajca in jih kuhajte, dokler se ne skuhajo.
V ponvi segrejte olje in dodajte sesekljan česen, limonin sok, limonino lupinico in šparglje. Ob občasnem mešanju na nizki temperaturi pražimo približno 2 minuti. Če želite, da šparglji porjavijo, povečajte temperaturo in jih pražite 3-5 minut.
Šparglje odstranite iz ponve, jih položite na krožnik, dodajte dve rezini šunke in kuhano jajce. Začinite s soljo in poprom.
