Dušena juha s svinjino, ječmenom in zelenjavo: obilna in okusna
997views
Medtem ko si polnimo želodčke, upam, da bo nehalo deževati in da se bomo odpravili na sprehod.
več iz zamrzovalnika (skoraj zadnje) in kislo zelje. Tokrat nisem ničesar cvrl posebej, ne mesa ne zelenjave, samo bisernice od večera.
4 porcije, za pripravo boste potrebovali več kot 1 uro.
Dušena juha z ječmenom in zelenjavo
Potrebovali boste:
- 500 g svinjske šunke;
- 3 krompirji;
- 1 korenček;
- 1 čebula;
- 1 por;
- 2 stroka česna;
- pest stročjega fižola;
- 4 žlice. ječmena;
- ščepec čilija;
- poper po okusu;
- sol po okusu;
- 1 žlica. persilado pr.;
- 2 lovorjeva lista;
- pest sesekljane zelenjave;
- približno 500 ml vode ali juhe;
- 30 g masla.
Priprava:
Meso in zelenjavo sesekljajte. Zmešajte z začimbami. Dajte v ponev in dodajte košček masla. Pokrijte z vodo in postavite v predhodno ogreto pečico na 160 stopinj za 1,5 ure.
Zelenjavo potresemo po enolončnici. Po vrhu lahko pokapamo malo smetane ali pa jo začinimo z žlico kisle smetane.
Kislo zelje je bilo odlično zraven.
add a comment
