Kandirani paradižniki: uživajte v domačih, bolj naravnih in z možnostjo, da jih hranite do enega leta.

Če iščete jed, v kateri lahko uživate kadar koli in ki je hkrati zelo okusna, tokrat z vami delimo podrobnosti o pripravi fantastičnih paradižnikovih konfitov. paradižniki paradižnik confit.

V zvezi s to jedjo morate vedeti, da jo lahko v nepredušno zaprti posodi hranite do enega leta, zato je odlična izbira, kadar želite prigrizniti okusen prigrizek, a se vam ne ljubi kuhati.

Postopek je precej preprost in ga je prek zapisa, ki ga je na Instagramu delil uporabnik “@consultoriaenconservas“in tako boste dobili najbolj okusne konzerve. V nadaljevanju z vami delimo vse, kar boste potrebovali, in navodila po korakih.

Sestavine:

Paradižnik Perita

Sol

Poper

Sladkor

Oljčno olje

Kis ali kis

Sesekljan česen in timijan (ali druge začimbe po vaši izbiri)

Nevtralno olje

Elaboracija:

Kot prvi korak pri ustvarjanju svojega paradižniki Kar boste naredili, je to, da jih zelo dobro operite in po dolžini prerežite. Z žlico jih boste izdolbli in odstranili pulpo, ki jo boste nato uporabili za pripravo najboljših omak.

Ko so ti koraki opravljeni, posujte jih s soljo, poprom, nitkami oljčnega olja, sladkorjem in kisom ali kisom po vaših željah. Nato dodajte sesekljan česen in timijan (ali druge začimbe po vaši izbiri) ter jih postavite v pečico pri minimalni temperaturi, da se dehidrirajo in začnejo karamelizirati. Pomembno je, da se ne izsušijo ali prepečejo.

Ko so pripravljeni, počakajte, da se ohladijo, in jih nato prenesite v pečico. paradižniki paradižnike confit dajte v nepredušno zaprt kozarec, v katerega boste dali nekaj nevtralnega olja, predhodno segretega na 80 °C ali 90 °C. Za toplotno obdelavo je pomembno, da paradižnike postavite v lonec z vrelo vodo, pri čemer voda pokriva pokrov, štejete približno 15 minut, dokler ne zavre, nato pa jih odstranite. In to je to!