Breskov cobbler: naučite se, kako pripraviti okusen tradicionalni breskov cobbler
Ali poznate breskov cobbler? To je tradicionalna sladica iz Ameriško pecivo ki vam bo zagotovo všeč, saj je popolna kombinacija med biskvitno torto gosta, puhasta in rahlo hrustljava z breskve sladek, gladek in poln sadnega okusa. In je precej enostaven za pripravo, tukaj je ena od klasičnih različic tega. torta.
Osnova masa za breskov cobbler je sestavljen iz precej gosto ki se prelije čez stopljeno maslo. To storite tako, da maslo najprej stopite neposredno na kalupu, v katerem boste izdelali . V drugi skledi pripravite testo in ga na koncu prelijte čez maščobo. brez mešanja. Ta korak je bistvenega pomena za zagotovitev, da ima testo pravo teksturo pravilno.
Nad masa dodajmo breskve breskve. To storite tako, da sadeže najprej olupite in jih namočite v v vreli vodi za 30 sekund, nato pa jih prestavite v ledeno vodo. Tako se bo koža zlahka odluščila. Ta korak lahko tudi preskočite z uporabo breskve v pločevinkivendar je različica s svežimi breskvami veliko bolj okusna in ima tradicionalen okus.
Sestavine
- 6 srednje velikih breskev
- 3/4 skodelice sladkorja
- 1 ščepec soli
- 90 gramov masla
- 1 skodelica moke
- 1 skodelica sladkorja (za testo)
- 2 čajni žlički pecilnega praška
- 1 ščepec soli (za testo)
- 3/4 skodelice mleka
- Cimet v prahu po okusu
Priprava
- Pečico segrejte na 180 °C.
- Na dnu breskev naredite rahel križni rez.
- Za 30 sekund jih potopite v vrelo vodo in nato prenesite v ledeno vodo.
- Nekaj minut počakajte v hladni vodi in nato odstranite kožo.
- Breskve prerežite na pol in odstranite koščico.
- Breskve s sladkorjem in soljo dodajte v ponev.
- Na srednji temperaturi kuhajte 5 minut, da breskve spustijo sok in se sladkor raztopi.
- Maslo narežite na kocke in ga dodajte v ponev, v kateri boste kuhali breskov cobbler.
- Pecite, dokler se maslo ne stopi, in vzemite iz pečice.
- Moko zmešajte s sladkorjem v prahu, pecilnim praškom, pecilno soljo in mlekom.
- To zmes prelijte čez stopljeno maslo, ne da bi jo združili.
- Na testo dodajte breskve s sokom.
- Po vrhu posujte cimet v prahu in pecite 40 minut.
- Postrezite toplo in postrezite s sladoledom ali stepeno smetano.
Prehranske informacije
- Kalorije: 315 kcal
- Ogljikovi hidrati: 59g
- Holesterol: 23mg
- Beljakovine: 3g
- Sladkorji: 47g
- Vlaknine: 2g
- Natrij: 303mg
- Skupne maščobe: 9g
- Nasičene maščobe: 5g
