Te palačinke huazontle capeado so popolna tradicionalna jed za današnji obrok.
Spletna stran huazontle capeado palačinke so odlična izbira, če želite tradicionalno jed za kosilo kosilo. Pripraviti jih ni težko in so okusni. Tukaj vam bomo pokazali, kako jih pripraviti z sirovim nadevom in caldillo de jitomate ki vam bo zagotovo všeč. Sledite korak za korakom in si to jed privoščite na svojem jedilniku še danes.
Na spletni strani huauzontles ali huazontlesso rastlina, ki je lahko nekoliko vlaknasta, če se z njo ne ravna pravilno. pravilno očiščene. Da bi to storili, moramo odstraniti gruče osrednjih vej, ki jih bomo umivali, razkuževali in kuhali za pripravo palačink. Uporabite lahko tudi velike šopke huauzontle vendar je to različico običajno težje pojesti.
Po umivanju huauzontle šopkejih bomo morali skuhati v v vreli vodi za minuto ali dve, da jih bomo lahko obdelali in . V sredino teh bomo položili majhen del siraki je v tem primeru panela sira. Lahko pa nadomestite svoj najljubši sir; za drugačno teksturo končne jedi lahko uporabite tudi topljive sire.
Sestavine
- 2 skodelici huauzontles
- 200 gramov sira panela
- 3 jajčni beljaki
- 3 rumenjaki
- 3 žlice moke
- Sol po okusu
- Olje za cvrtje
- 6 paradižnikov
- 1/2 čebule
- 1 strok česna
- 4 skodelice vode
Priprava
- Huauzontle očistite tako, da odstranite grozde iz osrednjih vej.
- Operite in razkužite, nato pa jih 2 minuti kuhajte v vreli vodi.
- Odstranite iz vode, dobro odcedite in pustite, da se ohladi.
- Sir narežite na srednje velike kocke.
- Palačinke oblikujte tako, da vzamete dober del huauzontles.
- S kocko sira ovijte huauzontles in dobro pritisnite, da oblikujete palačinko.
- Pripravite kapeado tako, da beljake stepate, dokler se ne oblikujejo čvrsti vrhovi.
- Vmešajte moko, rumenjake in sol ter ponovno stepite.
- Palačinke pomočite v testo in jih nato ocvrite v zelo vročem olju.
- Na obeh straneh jih pecite, dokler ne postanejo zlato rjave in hrustljave.
- Paradižnik, čebulo, česen in vodo zmešajte, da pripravite caldillo.
- To juho dajte v posodo z malo olja.
- Ko zavre, jo po okusu posolite in dodajte palačinke.
- Kuhajte 5 minut in postrezite.
Prehranske informacije
- Kalorije: 245kcal
- Ogljikovi hidrati: 72g
- Holesterol: 1mg
- Beljakovine: 9g
- Sladkorji: 1g
- Vlaknine: 6g
- Natrij: 1mg
- Skupne maščobe: 59g
- Nasičene maščobe: 1g
